Отправлено: 07.11.07 11:31. Заголовок: Лекарства из природы

Вот что прочитала в инете про куркуму (я ее использую вместо шафрана, чтобы рис был красивый - желтый). Ей, оказывается, можно даже желудочно-кишечные инфекции лечить.

Куркума
Эта специя оранжево желтого цвета, молотый корень растения Curcuma longa. Применяется при приготовлении пищи (почти во все блюда).
Куркума - натуральный антибиотик, улучшает пищеварение, нормализует кишечную флору, очищает и согревает кровь, способствует образованию новых клеток крови и эластичности связок, регулирует обмен веществ, оптимизирует метаболизм и способствует усвоению белка. Кроме как специя, применяется наружно: для лечения растяжений, ушибов, раздражений, тонизирует кожу, заживляет раны.

 Отправлено: 07.11.07 12:42. Заголовок: А вот еще подробнее:..

А вот еще подробнее:

Желтые одежды куркумы

Пряности и специи – это наши друзья, которых мы приглашаем за свой стол как гостей и мудрых собеседников, способных придать новый смысл нашей повседневной пище. Некоторых их них мы принимаем как истинных царей и знатных вельмож, которых можно позвать к себе далеко не каждый день. А некоторые приходят к нам сами - словно старые друзья, врачующие душу целительным словом.
В желто-оранжевых одеждах, словно милосердная буддийская монахиня, приходит одна из самых важных и древних восточных специй – куркума. Любая индийская хозяйка использует ее ежедневно при приготовлении самых разнообразных блюд. Будь то рис или картошка – любому блюду она придаст не только нежный вкус и своеобразный аромат, но и чудесный золотой цвет. Но славится она не только этим.
Смолотый в порошок желтый корень тропического растения Curcuma Longa, которое издавна считалось воплощением женской божественной энергии и чудесным лекарственным средством, благотворно влияет на все тонкие каналы тела и нормализует обмен веществ в организме, корректируя как их избыток, так и недостаток. В последние десятилетия куркума произвела настоящий фурор в Западных странах. Прекрасный природный антибиотик и антисептик, она, в отличие от синтетических лекарств, не ухудшает состояния желудочно-кишечного тракта, но улучшает пищеварение и повышает активность кишечной микрофлоры. В какой бы области ни применили ее западные ученые, везде куркума оказывалась незаменимой. Самые серьезные заболевания начинали отступать под ее нежным прикосновением – она защищала и восстанавливала работу печени, снимала боль в горле и удаляла слизь, рассасывала фурункулы, чистила кожу и кровь, открывала потовые железы, избавляла от насморка, облегчала дыхание страдающим легочными заболеваниями, исцеляла слизистые желудка, заживляла ожоги, снижала уровень сахара в крови, снимала отравления и выводила токсины. Посыпанные порошком куркумы раны переставали кровоточить и быстро заживали, а добавление куркумы и меда в повязки на переломах приводило к быстрому восстановлению костей и прекращению воспаления суставов. Остается только добавить, что содержание большого количества кальция, железа и фосфора делает куркуму незаменимой поддержкой для больных и ослабленных длительной болезнью людей – и перед нами предстанет образ истинной сестры милосердия, которая не только уврачует раны и выходит больного, но и, обладая согревающим воздействием, найдет для него теплые и целительные слова. Обладая горьковатым и слегка терпким вкусом, она напомнит о том, что жизнь бывает не только сладкой, и о том, что наши близкие нуждаются в заботе и сострадании.
Возьмите 1 стакан риса, 0,5 литров воды, 3 столовых ложки масла, 1 чайную ложку куркумы, 1 сладкий перец и 200 грамм помидоров. Разогрейте масло, поджарьте куркуму вместе с ломтиками перца, добавьте рис и пожарьте вместе с ним еще немного. Залейте горячей водой, добавьте помидоры и доведите до кипения. Закройте крышкой и варите на маленьком огне до тех пор, пока не впитается вся вода.
Замечательное кушанье может получиться из творога, орехов и куркумы.
Возьмите 400 грамм творога, 50 грамм грецких орехов, 50 грамм меда и 2/3 чайной ложки куркумы. Измельчите орехи, смешайте с медом и творогом и добавьте куркуму.
В холодное время года 2 раза в день выпивайте по полстакана горячего молока с добавлением половины чайной ложки куркумы – и этот напиток избавит от излишней слизи и облегчит дыхание. Кроме того, такой напиток считается древнейшим косметическим средством, неизменно улучшающим состояние кожи.

 Отправлено: 07.11.07 12:42. Заголовок: Почти все аналогично..

Почти все аналогично красному жгучему перцу только куркума повкуснее будет .
Я вообще травкам доверяю, в том числе и салюк ими подкармливаю по мере необходимости.

 Отправлено: 07.11.07 12:45. Заголовок: Марина пишет: в то..

Марина пишет:

цитата:

в том числе и салюк ими подкармливаю по мере необходимости

Я читала, что собакам дают водный раствор куркумы для профилактики и лечения энтеритов, короновируса, а также аденовирусных инфекций.

 Отправлено: 07.11.07 12:55. Заголовок: Ну конкретно куркуму..

Ну конкретно куркуму еще т-т-т давать не приходилось, а вот ромашечка после сожраных древних костей на даче помогала вполне.

 Отправлено: 07.11.07 13:05. Заголовок: Марина пишет: после..

Марина пишет:

цитата:

после сожраных древних костей

"древние кости" - это сильно...

Мои два года назад отбили у ворон (!) пакет с совершенно разложившимся нечто (что скорее всего когда было рыбой) и нажрались и извалялись в этой прелести...

То-то мы с Ксюхой натерпелись, пока отмывали их в трех водах...

А потом даже и не помню, сколько скормили им угля и еще чего-то такого, чтоб не траванулись продуктами распада Жалко, что мы про волшебные свойства куркумы тогда не знали.

 Отправлено: 07.11.07 13:37. Заголовок: А! вспомнила, что мы..

А! вспомнила, что мы еще на дачной помойке жрали... соседи забили у себя бычка, нам в принципе и так не мало вкусняшек досталось, а вот что бычьи яйца это ресторанное блюдо они видимо по темноте деревенской не подозревали.... Но салюки-то в курсе всех самых деликатесных деликатесов!!! короче, когда ЭТО было найдено на мусорке, там не то что уже целюлит на спине не грозил, там бы духан был аналогичный вашему драгоценному пакету. Я теперь понимаю, это салюки просто на куркуму напрашивались!!!! А без куркумы пришлось отнять и закопать это все поглубже... такой обед пропал !!!

 Отправлено: 07.11.07 13:51. Заголовок: Марина пишет: такой..

Марина пишет:

цитата:

такой обед пропал !!!

Эээх, ну ты изверг просто!... Ну, надеюсь, что в следующий раз - с куркумой - дашь им отвести душу, да?

 Отправлено: 07.11.07 14:10. Заголовок: Непременно! Соседи т..

Непременно! Соседи теперь знают, что все выбрасывать надо сразу нам !!!